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Ethnie Dao : très chère robe de mariée...

Chez les Dao, une ethnie minoritaire vivant dans le Nord du Vietnam, la robe de mariée est ornée de nombreux bijoux en argent. Tradition oblige. Elle peut coûter jusqu’à la moitié des biens de la famille. Une particularité culturelle propre à cette communauté de 700.000 personnes.
 
Biographie Hô Chi Minh

Fils de fonctionnaire, Nguyen Aï Quoc quitte le Vietnam à 11 ans pour étudier en Europe. Il vit à Londres entre 1914 et 1919 puis gagne Paris. Nationaliste dès le plus jeune âge, il entre au Parti communiste français en 1921.
 
Le culte des ancêtres

Le culte des morts - ancêtres, grands-parents ou parents - se rencontre chez les populations du Sud-Est Asiatique et de l'Asie orientale chez les Khmers, c'est la fête du Donta
 
Décoration des plats

Dans les restaurants vietnamiens, il nest pas rare de voir une rose, un nénuphar ou un oiseau charmant sculptés à partir dun fruit ou d’un légume, assis sur le bord de votre assiette ou trônant au-dessus de votre salade. Voici quelques idées de garnitures intéressantes et comestibles qui égayeront à coup sûr votre prochaine fête.
 
Le goi cuôn de Saigon ou rouleau de printemps

Le rouleau de printemps ou goi cuôn est un plat populaire de HCM-Ville et d’autres provinces du Sud du Vietnam. Ce plat délicieux, frais et léger, a été validé par l’Organisation des Records d’Asie, sur la base du critère «Valeur de la gastronomie asiatique».
 
Marché flottant, une spécialité culturelle du delta du Mékong

Le delta du Mékong évoque les canaux et les arroyos enchevêtrés, des vergers luxuriants et des rizières à perte de vue. Cette région, dite "des neuf dragons", est également renommée pour ses marchés flottants empreints des caractéristiques de la culture fluviale.
 
Le mystère du chant de Châu Van

Afin de préserver et de promouvoir le chant de Châu Van, le Centre Culturel Français de Hanoi et le Club de Conservation du chant de Châu Van du Vietnam ont récemment organisé deux soirées de spectacles.
 
la chique de bétel au Vietnam

Le bétel et la laquage des dents sont des traditions très anciennnes. La chique se compose de noix d’arec, de feuille de betel et de la chaux. On peut y ajouter de l’écorce de Chay (artocarpus tonkinensis) et du tabac.